Manu's Blog — Tee

Manu Kumar
An Apple A Day… Keeps the doctor away!

An Apple A Day… Keeps the doctor away!

… dieser Spruch spricht Bände. Nach Bananen sind Äpfel das am häufigsten konsumierte Obst. Äpfel haben neben Ballaststoffen auch wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Und gerade um pflanzliche Stoffe wie Polyophenole oder Flavonoide besser aufzunehmen, ist Tee eine gute Wahl.  Sehr wichtig: diese sekundären Pflanzenstoffe wirken stark antioxidativ. Sie helfen oxidativen Stress zu reduzieren und unterstützen den Körper bei der Zellerneuerung. So wird, zum Beispiel, der Alterungsprozess auf natürliche Weise verlangsamt.  Unser Oriental Apple Tea ist nicht nur in der kalten Jahreszeit ein wohltuendes Getränk. Im Sommer kann man den Tee als Cold Brew genießen und so frisch in...

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Manu Kumar
Crafted Iced Tea für den Sommer 🍹

Crafted Iced Tea für den Sommer 🍹

Ihr wollt etwas Erfrischendes trinken, aber nicht 8 Stunden auf unseren Cold Brew warten? Fair enough! Es geht auch schneller und genauso lecker. Und damit Ihr nicht überzuckerte Supermarkt - Iced Teas kaufen müsst, stellen wir Euch unser Hausrezept vor. Ganz natürlich und organisch und das Beste: Ihr könnt Eure Geschmacksrichtung und Zuckermenge selbst bestimmen.  Für einen erfrischenden Iced Tea nehmt Ihr am besten einen der folgenden Tees: Assam Schwarzer Tee, Gunpowder Grüner Tee oder Earl Grey.  Und so geht’s: -   8 bis 12 TL Tee - für 1 Liter -   1 Zitrone, wahlweise in Scheiben geschnitten -...

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Manu Kumar
Matcha Face Mask

Matcha Face Mask

Matcha hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süßen, in späteren Pflückungen leicht herben Geschmack und Geruch. Der Tee enthält viele Catechine sowie Carotine und Vitamine A, B, C und E. Besonders der hohe Anteil an Antioxidantien macht Matcha zum Beauty-Booster für eine gesunde und jugendliche Haut. Und warum sollen wir ihn dann nur trinken?   Wir stellen Euch die Matcha Face Mask vor. Sie ist ein Detox-Wunder, denn sie wirkt antibakteriell, kühlend, abschwellend und macht sich auch gut bei Rötungen.   Hierfür braucht Ihr: 2 Teelöffel Matcha, 1-2 Teelöffel Wasser und 1 Teelöffel Kokosnuss Öl. Alles verrühren und auf die Haut...

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WASSER- UND BRÜHTEMPERATUREN

WASSER- UND BRÜHTEMPERATUREN

Die richtige Wassertemperatur ist entscheidend für eine guten Tasse Tee. Jede Teesorte erfordert eine verschiedene Temperatur für ideale Ergebnisse. Für einen schwarzen Tee ist voll kochendes Wasser von etwa 100°C (212°F) perfekt. Für einen empfindlicheren Tee, wie zum Beispiel Weißer Tee, ist kühleres Wasser vorzuziehen. Am besten immer das Wasser kochen lassen, und dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen. Die allgemeine Regel für das Aufgießen von losen Teeblättern ist ein leicht gehäufter Messlöffel Tee pro 3/4 Tassen Wasser. Die Größe des Teeblattes ist entscheidend für die Menge des Tees, den Ihr verwendet. Wenn das Blatt ein sehr kleines Blatt...

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