Manu's Blog — Teekultur

Better for you - wie Tee in jeder Instanz helfen kann!

Better for you - wie Tee in jeder Instanz helfen kann!

Egal ob Ihr euch etwas trüb fühlt, nicht schlafen könnt oder gerade ein hartes Training hinter Euch habt, Tee ist in jeder Lebenslage gesund und wohltuend. Man muss nur wissen, welcher wann am besten passt. Tee ist, nach Wasser, das beliebteste Getränk auf der Welt. Und auch wenn die reine Größenordnung an Tee-Sorten überwältigend sein mag, gibt es gute Nachrichten: viele Studien weisen darauf hin, dass Tee eine sehr gesunde Wahl ist, besonders wenn man Tee statt zuckerhaltiger Getränke trinkt.  Bei einigen der angepriesenen Wirkungen sollte man vorsichtig sein. Grüner Tee soll beim Abnehmen helfen, den Stresspegel senken. Solche Behauptungen sind...

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Manu Kumar
An Apple A Day… Keeps the doctor away!

An Apple A Day… Keeps the doctor away!

… dieser Spruch spricht Bände. Nach Bananen sind Äpfel das am häufigsten konsumierte Obst. Äpfel haben neben Ballaststoffen auch wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Und gerade um pflanzliche Stoffe wie Polyophenole oder Flavonoide besser aufzunehmen, ist Tee eine gute Wahl.  Sehr wichtig: diese sekundären Pflanzenstoffe wirken stark antioxidativ. Sie helfen oxidativen Stress zu reduzieren und unterstützen den Körper bei der Zellerneuerung. So wird, zum Beispiel, der Alterungsprozess auf natürliche Weise verlangsamt.  Unser Oriental Apple Tea ist nicht nur in der kalten Jahreszeit ein wohltuendes Getränk. Im Sommer kann man den Tee als Cold Brew genießen und so frisch in...

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Manu Kumar
Zucker - Weniger ist Mehr!

Zucker - Weniger ist Mehr!

Mediziner sprechen von einer Zeitbombe: Bis 2030 ist die Hälfte der Weltbevölkerung übergewichtig oder fettleibig. Adipositas sorgt für einen rasanten Anstieg von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs – und wird zum schwersten Gesundheitsproblem weltweit. Doch überall wehren sich Menschen gegen dieses Schicksal und versuchen, die Kontrolle über ihre Körper zurückzugewinnen. Der Grund: Zuckerhaltige Getränke die so süchtig machen wie harte Drogen. Unterem anderem ruinieren sie auch unsere Darmflora. Und warum ist eine ausgewogene Darmflora so wichtig? Eine gestörte Darmflora kann unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden erheblich belasten…  Als Darmflora wird die Gesamtheit aller Mikroorganismen im Darm bezeichnet. Das sind winzig kleine...

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WASSER- UND BRÜHTEMPERATUREN

WASSER- UND BRÜHTEMPERATUREN

Die richtige Wassertemperatur ist entscheidend für eine guten Tasse Tee. Jede Teesorte erfordert eine verschiedene Temperatur für ideale Ergebnisse. Für einen schwarzen Tee ist voll kochendes Wasser von etwa 100°C (212°F) perfekt. Für einen empfindlicheren Tee, wie zum Beispiel Weißer Tee, ist kühleres Wasser vorzuziehen. Am besten immer das Wasser kochen lassen, und dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen. Die allgemeine Regel für das Aufgießen von losen Teeblättern ist ein leicht gehäufter Messlöffel Tee pro 3/4 Tassen Wasser. Die Größe des Teeblattes ist entscheidend für die Menge des Tees, den Ihr verwendet. Wenn das Blatt ein sehr kleines Blatt...

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