Zitronengrass & Ingwer

Zitronengras ist ein hohes mehrjähriges Gras, das in den warmen gemäßigten und tropischen Regionen der Alten Welt und Ozeaniens beheimatet ist.

Zu den gebräuchlichen Namen gehören ‘Seidige Köpfe’, ‘Zitronengras’, ‘Fiebergras’, ‘Cha de Dartigalongue’, ‘Stacheldrahtgras’, ‘Tanglad’, ‘Hierba Luisa’ oder ‘Gavati Chaha’ und viele andere.

In Asien wird Cymbopogon Citratus zum Kochen, als Erfrischungsgetränk und in Parfüms verwendet.

In der ayurvedischen Philosophie findet C. Citratus aus verschiedenen Gründen seinen Platz in vielen traditionellen "Kräutersuppen"...

Ingwer ist das Rhizom der Pflanze Zingiber officinale, das als Delikatesse, Medizin oder Gewürz verzehrt wird. Ingwertee ist in vielen Ländern ein Getränk das aus Ingwerwurzel hergestellt wird. In China wird der Tee durch das Kochen von geschältem und geschnittenem Ingwer hergestellt, dem oft brauner Zucker hinzugefügt wird. Geschnittene Orangen- oder Zitronenfrüchte können auch hinzugefügt werden. Sie können sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden...

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