How to... Kahwah Kashmiri Chai

Kahwah ist eine traditionelle Zubereitung von Grünem Tee, die in Afghanistan, Nordpakistan, einige Regionen Zentralasiens sowie das Kaschmir-Tal getrunken wird. Der Tee wird aus gekochten grünen Teeblättern mit Safransträngen, Zimtrinde, Kardamomschoten und gelegentlich Kaschmirrosen hergestellt, um ein großartiges Aroma zu verleihen. 

Aroma: elegant und fein würzig, mit dem Duft von Kardamom und Kashmiri Rosen. Zubereitung: 3-4 Teelöffel pro Kanne mit ca. 95ºC heißem Wasser und 4m00s-5m00s ziehen lassen. Lieber etwas kürzer ziehen lassen als zu lange!

Leicht süßen um das Aroma der Rosen zu unterstreichen und mit Nüssen servieren.


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